« Betsafe bonus | Strona główna | klamar.eu – wybór zabawki dla dziecka »
Przepisy kulinarne
Autor: TheMachete82 | 2 wrz 2011
Kuchnia włoska – jedna z dwóch najbardziej popularnych kuchni europejskich obok kuchni francuskiej.
Kuchnia włoska odznacza się korzystaniem z dużej ilości warzyw i przypraw takich jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn, a także używaniem parmezanu. W kuchni tej dość powszechnie używa się też oliwę, pomidory , a ponadto cebulę i czosnek, a także oliwki. Kuchnia włoska wyspecjalizowała się w szczególności w potrawach mącznych , a oprócz tego w rybnych i owocach morza.
Kuchnia włoska jest bardzo różnorodna. Na północy je się ryż i polentę, w większości wypadków wykorzystuje się masło, na południu przeważają niezliczone gatunki makaronów i oliwa. Prawie każdy z 20 regionów , a dodatkowo kilka miast mają własne kulinarne specjały. Emilia-Romania to ojczyzna faszerowanych pierożków, Sycylia i Siena słyną z deserów, rejon Valle d’Aosta z fondue, Florencja szczyci się befsztykiem i wieloma innymi daniami mięsnymi, Turyn kurczakami, Bolonia sosem mięsnym (bolognese), a Neapol – tradycyjną pizzą. Kilka potraw takich jak spaghetti, pizza i risotto stało się bardzo popularne najpierw w Stany Zjednoczone, a potem razem z “eksportem” kultury amerykańskiej najczęściej państw przemysłowych, od Korei po Argentynę.
Tradycyjny posiłek włoski składa się z antipasto (przystawka), pasta (danie mączne albo zupa); główne danie to ryby, mięso lub drób wzbogacone risotto albo sałatką. Taki posiłek zakończony jest deserem.
Zobacz też: przepisy kulinarne
Topics: Biznes i Ekonomia, Dom i ogród, Firmy wg branż, Hobby, rozrywka | Brak komentarzy »
Komentarze
Zaloguj się, by móc komentować.